エンタメ ターミナル

『エンタメ ターミナル』では舞台を中心としたエンターテインメント関連情報をWEB記事として発信しています。
掲載内容は、掲載日付のものとなりますので、最新情報は各自ご確認ください。

※　記事・写真等の無断使用・無断転載は禁止しています。なお、リンクはフリーです。

Tweet

自由が丘スイーツフォレスト
『HAPPY!ハロウィン・スイーツ2014』
「九州パンケーキカフェ」がオープン！

『HAPPY!ハロウィン・スイーツ2014』開催《11月3日まで》

スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、
ハロウィンをテーマにした期間限定イベント「HAPPY!ハロウィン・スイーツ2014」を
11月3日まで期間限定で開催中です。

スーパー・パティシエたちが、美味しく楽しいスイーツを生み出しました。
“トリック”（いたずら）の隠されたかぼちゃのパンプディングや、
冷たいフレンチトースト風ワッフルなど、旬のかぼちゃを使用し、
楽しく愉快なハロウィンをモチーフに創作された、秋の限定スイーツが揃います。

★メルシークレープ
『かぼちゃのモンブランクレープ』920円（税抜）
※1日15皿限定　※スイーツフォレスト限定

パンプキンクリームのモンブランの中に クレープのサプライズが隠れたクレープ。
大山栄蔵シェフ特製のパンプキン・カスタードクリームとバニラアイス、ビスキュイを
もちもちのクレープ生地で包み込み、パンプキンクリームをモンブラン風に贅沢に絞り、
オリジナルのパンプキン・アングレーズソースとキャラメリゼしたかぼちゃ、
ココアパウダーで仕上げました。
かぼちゃのモンブランの中に、さらにパンプキン・カスタード、バニラアイス、ビスキュイの
入ったクレープの山が隠された、クレープ専門店ならではの遊び心で様々な食感が楽しめます。
コクのあるカスタード、さっぱりしたクリーム、香ばしいキャラメリゼ、バニラ香るソースと、
旬のかぼちゃを様々な味わいで表現した、こだわりの一皿。

九州産素材にこだわりぬいた、優しい味わいの
パンケーキ専門店 「九州パンケーキカフェ」がオープン！

スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」では、
期間限定ショップ「九州パンケーキカフェ」がオープンしました。

九州全7県から厳選した小麦・雑穀だけで作ったオリジナル・パンケーキミックスと、
鹿児島、沖縄県産のサトウキビから作られた砂糖を使用したパンケーキの専門店として、
代官山に2013年5月開業。他にも、熊本産「大阿蘇牛乳」や宮崎産「善太郎卵」を始め、
福岡産苺「あまおう」、銘茶として名高い 福岡産「八女茶」など、
九州産素材にこだわり、ほんのり茶色く、独特のふわもちの食感のパンケーキ生地をメインに、
素材の持つ自然の恵み豊かな味わいを最大限に生かした、優しくナチュラルな美味しさは、
多くのメディアで紹介され、注目を集めています。
今回の出店では、宮崎産『高千穂発酵バター』と『みかん蜂蜜』を合わせた
定番のプレーンを始め、本店で人気のパンケーキはもちろん、
九州7県の農産物のジャムが選べるスイーツフォレスト限定パンケーキも提供。
また、宮崎牛や鹿児島産ベーコンを使用した食事系パンケーキも揃います。

★九州パンケーキカフェ
『選べる7種のジャムのパンケーキ〜ジャージー乳アイス添え〜』600円(税抜)
※スイーツフォレスト限定

九州7県の農作物7種からお好きなジャムをセレクト！
九州各県から集めた農産物を丁寧に手作りしたジャムとASOバニラアイスを
オリジナルパンケーキに添えました。ジャムは長崎産さちのかいちごや鹿児島産紫芋ミルクジャム、
佐賀産みかんマーマレードなど7種の中から1種選ぶことができます。
様々な味わいを楽しめる、スイーツフォレストならではの限定パンケーキです。

九州パンケーキミックス 小麦粉、うるち米、発芽玄米等、全て九州産素材を厳選。
乳化剤、香料、加工澱粉などを使用せず、アルミニウムの入っていない膨らし粉だからこそ、
小麦や雑穀の風味豊かな味わいを実感。

☆ターミナル・レポ☆

【メルシークレープ『かぼちゃのモンブランクレープ』】は、
お皿の上に美しく、バランス良く盛りつけられているので見た目にも楽しめるスイーツ。
どこからどう見てもクレープには見えませんが、ハロウィン限定スイーツだけあって、
“トリック”（いたずら）が隠されていました。
パンプキンクリームのモンブランをナイフでカットすると中から、
パンプキン・カスタードクリームとバニラアイス、ビスキュイがとろ〜り。
もっちりとしたクレープ生地で包み込んでいるという手の込んだ作りでした！
クリームがしっかりと使われているので、満腹度高めのスイーツです。

【九州パンケーキカフェ『選べる7種のジャムのパンケーキ〜ジャージー乳アイス添え〜』】は、
シンプル・イズ・ベスト。このお店が特にこだわっているという九州パンケーキミックスの味が
ダイレクトに楽しめるメニューです。小麦粉、うるち米、発芽玄米などが入っているので、
生地はほんのり茶色。ふわもち食感で、噛めば噛む程、生地の味が楽しめます。
7種類のジャムから鹿児島県の紫芋ジャムをチョイス。ジャムというよりかは、ペーストのような
ネットリ感があるので、ホイップクリームや、ジャージー乳アイスと絡めて食べると◎。
生地、ジャム、ホイップクリーム、ジャージー乳アイス、ミックスして…と、
色々な食べ方ができるのが楽しいスイーツ。友だちとシェアをして色々な味を楽しむこともできます。

（取材・写真　住川禾乙里）

Tweet

情報は書き込んだ時点のものですので、実際の内容と異なる場合があります。
あらかじめご了承下さい。