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HillValley
中目黒駅周辺「情報紙ターミナル」2013年春号（2013年3月中旬情報）

ポップコーンの概念を良い意味で崩された！そんな美味しさがつまっています。

　　シカゴ、シアトル、バンクーバーなど、本場の味を知り尽くしたチームがプロデュースしたシカゴスタイルのポップコーン専門店。300℃近い熱風で爆裂させるというエアーポッピングマシーンを導入。食物繊維やポリフェノールが多く含まれたトウモロコシ本来の良さを引き立たせた口当たりの軽いポップコーンです。味は「キャラメル」「チェダーチーズ」「塩味」「味つけなし」の4種類。中でも、「キャラメル」と「チェダーチーズ」が入った「HillValleyミックス」が人気商品です。キャラメルは、ハワイ・マウイ島産のサトウキビから作られている100％天然のブラウンシュガーと、風味が良いカルピス社の無塩バターを使用。濃厚な「チェダーチーズ」はワインのおつまみにも良さそう。スタッフの話を聞いて驚いたのは、「味つけなし」のシンプルなものは、サラダに加えて楽しむというお客さんも。大粒で食べごたえがあり、何よりまん丸な形が可愛らしいので、手土産にしたくなります。「グルメポップコーン」という位置づけで、レストランのメニューを作り出すかのように材料にも、味つけにもこだわっていて、今までのポップコーンの概念を良い意味で崩された！そんな驚きと、美味しさがつまっています。

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